Os vegetais aproveitam melhor os nutrientes do solo e do clima quando estão a seu favor, o que reflete na biodisponibilidade nas refeições Por Danielle Sanches, da Agência Einstein Comprar frutas e verduras em qualquer época do ano costumava ser exceção. Tanto que, antes, era mais fácil identificar as temporadas “certas” dos itens. [...]
Indivíduos com diagnóstico de transtornos mentais podem também desenvolver sintomas gastrointestinais.
Pesquisa conduzida com animais aponta ligação entre adoçantes e mudança na microbiota dos filhotes, aumentando risco de obesidade Por Fernanda Bassette, da Agência Einstein Estudo realizado com ratos na Universidade de Calgary, no Canadá, e publicado no periódico científico Frontiers in Nutrition sugere que consumir adoçantes durante a gestação aumentaria o risco de [...]
Entre as crianças há uma maior incidência de alergias respiratórias e alimentares; nos adultos, as reações a medicamentos são mais comuns Por Alessandro Greco, da Agência Einstein Embora as alergias surjam com mais frequência na infância, é possível que algumas pessoas desenvolvam quadros da doença apenas na fase adulta. A culpa, segundo os [...]
Pesquisadores perceberam uma variação genética na expressão da enzima responsável pela digestão de leites e derivados Por Danielle Sanches, da Agência Einstein Uma variação genética presente em populações negras aumenta a propensão desse grupo de pessoas a desenvolver uma intolerância à lactose, de acordo com estudo brasileiro conduzido pelo Departamento de Genética da [...]