Pesquisa realizada pela Unicamp entrevistou 780 brasileiros de todas as regiões do país; cientistas desenvolveram um concentrado proteico e uma farinha à base de grilos.
Estudo japonês alerta para perigo a longo prazo de dietas restritivas; pesquisadores ressaltam a importância de alimentação balanceada.
Adotar um estilo de vida saudável também reduz o risco de morte por qualquer causa em 13%; sedentarismo, tabagismo e uso de opioides elevam mortalidade em até 45%.
Só 0,6% dos veganos apresentou comportamentos disfuncionais em relação à comida; motivos para a escolha alimentar são mais determinantes do que o tipo de dieta.
Novas diretrizes incluem a importância de adicionar carboidratos de boa qualidade ao cardápio para reduzir o risco de obesidade e de doenças associadas, como diabetes tipo 2.