Apesar de a doença ser cada vez mais conhecida, os acometidos por ela representam menos de 2% da população mundial. Portanto, há que se ter cautela em condenar o glúten.
Cerveja, vinho e destilados são alimentos calóricos que interferem na glicemia e podem gerar quadros de hipo ou hiperglicemia nos diabéticos Por Fernanda Bassette, da Agência Einstein Pessoas com diabetes podem consumir bebidas alcoólicas, mas é preciso cuidado redobrado. Isso porque, além de aumentar a quantidade de açúcar no sangue (glicemia), as bebidas [...]
Pesquisa analisa dados de 400 mil pessoas e destaca que, sozinho, hábito de comer vegetais cozidos não impacta tanto no coração Por Fernanda Bassette, da Agência Einstein O hábito de comer vegetais, por si só, não reduz o risco de desenvolver doenças cardíacas, de acordo com novo estudo publicado na revista científica Frontiers [...]
Dez novas orientações nutricionais fazem parte da lista da Associação norte-americana do Coração, que evita falar em itens proibidos, mas em escolhas mais saudáveis Por Carolina Kirchner Furquim, da Agência Einstein Há uma nova lista de recomendações nutricionais para uma boa saúde cardiovascular, divulgada no fim de 2021 pela Associação norte-americana do Coração [...]
Os vegetais aproveitam melhor os nutrientes do solo e do clima quando estão a seu favor, o que reflete na biodisponibilidade nas refeições Por Danielle Sanches, da Agência Einstein Comprar frutas e verduras em qualquer época do ano costumava ser exceção. Tanto que, antes, era mais fácil identificar as temporadas “certas” dos itens. [...]