Circulam nas redes sociais conteúdos sobre o “fibermaxxing”, que incentiva o consumo elevado do nutriente. Mas exageros trazem desconfortos
Pesquisa brasileira combina cacau e café verde para elevar teor de polifenóis e melhorar a aceitação sensorial do doce
Pesquisa da USP indica que mudanças nas fibras durante o amadurecimento do fruto favorecem a microbiota intestinal
Nutricionistas rebatem críticas e destacam benefícios nutricionais da dupla, que reúne proteínas, fibras, vitaminas e minerais
Pesquisa indica que compostos antioxidantes do fruto nativo da Mata Atlântica resistem à digestão e podem atuar no controle glicêmico e do colesterol