Pesquisadores perceberam uma variação genética na expressão da enzima responsável pela digestão de leites e derivados   Por Danielle Sanches, da Agência Einstein   Uma variação genética presente em populações negras aumenta a propensão desse grupo de pessoas a desenvolver uma intolerância à lactose, de acordo com estudo brasileiro conduzido pelo Departamento de Genética da [...]

Em geral, as crianças com TEA costumam evitar alimentos com gosto, cheiro, cor ou textura exuberante ou mais pronunciada   Por Danielle Sanches, da Agência Einstein   Durante a primeira infância, é comum que as crianças apresentem uma seletividade alimentar, escolhendo as comidas que mais as atraem na hora das refeições. Entre aquelas diagnosticadas com [...]

Uso indiscriminado e sem indicação de um especialista pode trazer riscos à saúde   Por Alexandre Raith, da Agência Einstein   Se o nível de algum nutriente estiver baixo no organismo, o uso de suplementos alimentares – ainda que tenha uma finalidade estética – pode ser uma solução. Em boa parte das vezes, no entanto, [...]

Elas já estão presentes na dieta do brasileiro, mas poucos conhecem a importância delas para a saúde   Por Priscila Carvalho, da Agência Einstein   Presentes nos sushis, pokes e outros pratos associados à culinária oriental, as algas ganharam espaço também na cozinha brasileira. Gelatinas e smoothies, por exemplo, podem contar com o ingrediente extra [...]

OMS recomenda entre 25 a 40 gramas diariamente desses alimentos em quase todas as refeições   Por Priscila Carvalho, da Agência Einstein   Incentivar a população a consumir mais grãos integrais diminuiria a incidência do diabetes tipo 2 e os custos associados à doença, de acordo com estudo conduzido pela Universidade da Finlândia Oriental e [...]

Já a fonte animal, encontrada na carne vermelha e processados, aumenta a chance do evento cardiovascular   Por Alexandre Raith, da Agência Einstein   Mais do que a quantidade de gordura ingerida nas refeições, a preocupação dos especialistas da saúde cardiovascular está agora no tipo e na origem dela. Estudo apresentado em um congresso da [...]

Hidratação e alimentação durante e depois da bebedeira são as medidas mais eficazes   Por Alexandre Raith, da Agência Einstein   As comemorações na época de fim de ano por vezes levam ao consumo exagerado de bebidas alcoólicas, e o resultado é conhecido: a ressaca. Medidas para aliviar os efeitos são inúmeras, mas nem todas [...]

Até novembro, país registrou 74 casos da doença de Haff e quatro mortes, em 2021   Por Alexandre Raith, da Agência Einstein   Apesar de ser relatada desde 1924 em comunidades da região do Mar Báltico, a doença de Haff, também conhecida como “doença da urina preta”, até hoje intriga os pesquisadores sobre qual seria [...]

 Sobrepeso merece atenção e pode ser tratado com mudanças no estilo de vida, além de medicamentos e procedimentos cirúrgicos   Por Priscila Carvalho, da Agência Einstein   Mudanças na alimentação e a falta de exercícios físicos, além da pandemia da covid-19, contribuíram para um aumento médio de 6,5 kg na balança dos brasileiros. O país, [...]

Apesar da sensação agradável, prática pode danificar os dentes, principalmente quando entra na rotina   Por Arthur Pires*, da Agência Einstein   A sensação agradável e relaxante do ato de mastigar cubos de gelo esconde riscos para a saúde bucal — principalmente quando o comportamento entra na rotina. O choque de temperatura provocado pelo contato [...]